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Ótimas receitas para sua família!

Bolo sem leite, sem glúten e sem ovo.

Ingredientes:

·        200 ml de suco de laranja;

·        1/2 copo (200 ml) de óleo;

·        1 copo cheio (200 ml) de açúcar;

·         1 pitada de sal;

·        2 copos e 1/2 (200 ml) de farinha de arroz;

·        1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó;

·        1 colher de café de farinha de linhaça (ela substitui o ovo). 

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador;

Coloque em uma forma untada com óleo;

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. 

Tempo de preparo: 50 minutos 
Rendimento: 8 porções

Massa básica para pizza, calzone e pão sírio

É sem dúvida a forma mais natural possível de se empregar uma erva. Usadas ainda frescas, recém colhidas da horta, as folhinhas verdes fazem milagres, trabalhando a prevenção de doenças, nutrindo, reconstituindo o sangue, desfazendo males de várias ordens, acalmando, fortalecendo, enfim, contribuindo para que a vida valha a pena.

Recomenda usar de três ou quatro qualidades por salada. Exemplo uma folha Rúcula, uma raiz Cenoura, um fruto o Tomate, mais os temperos, como cebola, salsinha, coentro e etc. O tempero mais simples também pode ser limão e sal a gosto.

Pessoas com problemas nervosos e digestivos, ou anemia e debilidade geral, são beneficiadas com o uso de temperos nas saladas cruas, dificilmente a boa digestão e aproveitamento das folhas se realizarão. Os temperos estimulam as funções digestivas, que geralmente são lentas em pessoas com esses tipos de problema.

CREMES SIMPLES PARA TEMPERAR SALADAS CRUAS DE FOLHAS E HORTALIÇAS EM GERAL.

1.A)

·        5 a 6 castanhas-do-pará frescas

·        02 cenouras cozidas

·        Suco de limão e sal a gosto

·        03 colheres de berinjela assada, sem casca

·        02 colheres de azeite

Bata todos ingredientes no liquidificador. Tempere com cebol, salsinha, manjerona, enfim como preferir e necessitar.

1.B)

·        1/3 de xícara de castanha de caju

·        ½ de abobrinha verde, assada sem caldo

·        02 colheres de suco de limão e sal a gosto

Bata tudo no liquidificador e acrescente cebola picadinha e cheiro verde a gosto.

Não bata a cebola no liquidificador para que o creme não fique muito líquido.

1.C)

·        04 colheres de sementes de abóbora, torradas e sem casca.

·        02 mandioquinhas (batata salsa)

·        01 colher de azeite, sal e limão

Bata tudo no liquidificador e use temperando saladas cruas e coco cru ralado, e um dentinho de alho para caos de vermes, ou outra salada qualquer de sua preferência.

1.D)

·        02 colheres de creme de gergelim

·        02 cenouras cozidas

·        03 colheres de cará ou inhame cozido

·        Limão e sal a gosto

Bata tudo no liquidificador e acrescente os temperos que desejar.

1.E)

·        1/3 de xícara de tremoço sem a casquinha

·        04 azeitonas pretas sem caroço

·        02 cenouras cozidas

·        02 colheres de azeite

·        Limão e sal a gosto

Bata tudo no liquidificador e tempere com cebola e outros temperos de sua preferência.

1.F)

·        1/3 de xícara de peçã

·        ½ xícara de berinjela assada sem casca

·        02 cenouras cozidas

·        Limão e sal a gosto

Bata tudo no liquidificador e tempere com cebola e outros temperos de sua preferência.

1.G)

·        ½ xícara de moranga tipo hakaido ou de abóbora bem enxuta

·        03 colheres de azeite

·        01 colherinha de creme de gergelim

·        Limão e sal a gosto

·        ½ cebola

Bata tudo no liquidificador. Se o creme estiver muito espesso, conserte acrescentando o caldo em que a abóbora foi cozida, tempere com cheiro verde picadinho.

1.H)

·        Palmito cozido batido

·        01 cenoura

·        Limão, sal e azeite a gosto

Tempero cebola, cheiro verde, fornece um creme apreciadíssimo para qualquer salada.

1.I)

·        ½ xícara de soja cozida

·        02 cenouras

·        ½ xícara de berinjela assada sem casca

·        02 colheres de zeite

·        Limão e sal a gosto.

Bata tudo no liquidificador e acrescente os temperos que desejar.

As possibilidades são variadíssimas, experimente e use folhas verdes com satisfação e alegria regularmente na hora do almoço.

Além de folhas conhecidas, também podemos consumir, quebra-pedra, mentruz em pouca quantidade, hortelã, tanchagem, tomilho, manjericão, poejo, manjerona e etc.

Para uso externo ou interno, o suco de plantas realiza milagres de restauração e bem estar. É uma maneira simples de aproveitar todas as propriedades das plantas. As folhas podem ser maceradas e espremidas num coador de inox ou passadas pela centrífuga. Sucos puros devem ser administrados em dosagem aconselhada.

Suco para uso interno

ESTIMULANTES

2.A)

·       02 dentes de alho

·       03 colheres de hortelã

·       02 colheres de alecrim

Passe tudo pela centrífuga ou macere a mistura coando um coador de inox ou pano, você pode também acrescentar ½ xícara de água e bater no liquidificador e coar.

2.B)

·       04 Rabanetes

·       02 colheres de tomilho

·       04 colheres de salsinha

Proceda como indicado na fórmula “2A”.

2.C)

·       04 colheres de cebola picada

·       03 colheres de manejericão

·       03 Tomates maduros

Proceda como indicado na fórmula “2A”.

Suco para uso interno

CALMANTES

3.A)

·       03 Cenouras

·       04 folhas de repolho

Passe tudo pela centrífuga ou acrescentar ½ xícara de água e bater no liquidificador e coar.

3.B)

·       01 Talo de alface

·       6 a 8 folhas de alface

·       ½ chuchu

Proceda como indicado na fórmula “3A”.

3.C)

·       02 colheres de flores de camomilas frescas

·       02 colheres de folhas tenras e talos de cidreira (capim-limão)

·       03 colheres de poejo

Acrescentar ½ xícara de água e bater no liquidificador e coar.

3.D)

·       03 folhinhas de maracujá

·       02 colheres de tília

·       04 folhinhas de laranjeira

Proceda como indicado na fórmula “3A”.

Suco para uso interno

FORTIFICANTES

4.A)

·       04 Folhas de Couve

·       01 Colher de Sálvia

·       04 Colheres de salsinha

Acrescentar ½ xícara de água e bater no liquidificador e coar.

4.B)

·       ½ xícara de alfafa

·       04 cenouras

Acrescentar ½ xícara de água e bater no liquidificador e coar.

4.C)

·       ½ xícara de agrião

·       04 cenouras

·       03 folhas de couve

Acrescentar ½ xícara de água e bater no liquidificador e coar.

Suco para uso interno

DIURÉTICOS

5.A)

·       ½ xícara de acelga

·       04 colheres de quebra-pedra

Acrescentar 1 xícara de água e bater no liquidificador e coar.

5.B)

·       01 Pepino

·       03 colheres de salsa

Acrescentar 1 xícara de água e bater no liquidificador e coar.

5.C)

·       03 colheres de pata-de-vaca

·       03 colheres de quebra-pedra

·       02 folhas de alfavaca.

Acrescentar 1 xícara de água e bater no liquidificador e coar.

Suco para uso interno

DEPURATIVOS

6.A)

·       02 Folhas de dente-de-leão

·       02 colheres de tomilho

Acrescentar ½ xícara de água e bater no liquidificador e coar.

6.B)

·       2 a 3 colheres de serralha

·       04 colheres de cebola

·       03 colheres de salsa

Acrescentar ½ xícara de água e bater no liquidificador e coar.

Suco para uso interno

RECONSTITUINTE

7.A)

·       ½ xícara de rúcula

·       03 cenouras

·       04 colheres de salsa

Acrescentar ½ xícara de água e bater no liquidificador e coar.

Suco para uso externo

COAGULANTE

8.A)

·       03 brotos de goiabeira

·       04 colheres de cavalinha recém-colhida

Macere bem, em vasilha de vidro, louça ou inox, devidamente esterilizada. Coe e aplique o suco no local do ferimento.

Suco para uso externo

CICATRIZANTE

9.A)

·       04 folhas de tanchagem

·       02 colheres de alecrim

Macere bem, em vasilha de vidro, louça ou inox, devidamente esterilizada. Coe e aplique o suco no local do ferimento.

Suco para uso externo

QUEIMADURA

10.A)

·       03 colheres de folhs de aboboeira

Macere bem, em vasilha de vidro, louça ou inox, devidamente esterilizada. Coe e aplique o suco no local do ferimento.

Considerando as frutas, os sucos fornecem extraordinários reconstituintes. Em período de convalescença, prestam um incomparável serviço, garantindo a recuperação.

Para os períodos de stress os sucos de frutas são incomparáveis, pois são facilmente assimiláveis pelo organismo, fornecendo ao sistema nervoso os elementos para a restauração.